おそば好き好きさんのそばレポート

元屋支店(長野県)小もりそば

蕎麦は細打ちで喉ごし良く香りはよかったです。小もりそばにしていただきましたが、それでも結構盛がよく、とってもリーズナブルでした。汁は、甘めなカツオの香りがよく効いている、元屋支店のページを読む・・

蕎麦処小菅亭(長野県)ざるそば

北海道産の新蕎麦の粗挽き粉で打ったそばをいただきました。蕎麦は細打ちで粗挽きらしく、甘皮の部分がポツポツと見えます。新蕎麦らしく、味はさっぱりで薫り高いです。蕎麦処小菅亭のページを読む・・

ソースカツ丼と石臼挽きそばの店丸清(長野県)そば定食

そば定食をお願いしました。小さいもりそばと小さいソースかつ丼のセットです。蕎麦は国内産そば粉を使い、細目で色がよく喉ごしがよかったです。ソースカツ丼と石臼挽きそばの店丸清のページを読む・・

かどの大丸(長野県)さらしな蕎麦

善光寺周辺では一番大きなお蕎麦屋さんです。店のお勧めの更科そばをいただきました。更科そばですが、白く綺麗な麺で、艶や喉ごしが良く、香もよかったです。かどの大丸のページを読む・・