はこちゃんのそばレポート

一孝庵(兵庫県)ショッピングモールにある本格的な手打ちそば処

 店主の吉田さんは私の弟子で、若いがしっかりして手打ちも半年で一人前になりました。郊外のモールにある蕎麦屋さんです。一孝庵のペーを読む・・