丸昌やぶ久(北海道)手打ちと機械打ちが選べるそば屋さん

レポート提出者:北の二番粉さん

車の往来が激しい国道227号線に面して、広い駐車場で入りやすいので、ご婦人や高齢者の評判も良くこの日も賑わっていました。 JR七重浜駅からのアクセスも良く、ビジネスマンも多いとのことです。
そばは空知地方産のソバを丁寧に石臼挽きしており、手打ちと機械打ちの二八を選ぶことが出来るのです。この日は手打ちのせいろうを注文した。淡灰色な細切りのそばは断面が真四角でエッジが効いています。
そばを手繰ると硬い感じが手に伝わる、なんと噛み心地が丁度よくそばの風味が程よく鼻に抜ける感じが良いです。つけ汁は甘味と少し酸味が前面に出るが、そばとの相性は抜群に良いです。手打ちそばと、機械打ちを選べるのは店主の心意気が伝わるような感じがしたのは私だけではなさそうでした。

【食味体験をした店名】丸昌やぶ久
【店名の読み(ひらがな)】まるまさやぶひさ
【店の電話番号】0138-49-2333
【店の住所】北海道北斗市七重浜2丁目26-1
【アクセス】JR七重浜駅から徒歩5分
【営業時間】昼/11時00分から 夜/20時00分まで
【定休日】毎週火曜日
【ひとり分の平均的な予算】昼/1,000円 夜/1,000円
【予約】不可
【クレジットカード】不可
【個室】無
【席数】カウンター3席、テーブル22席、小上がり20席
【駐車場】有/20台
【煙草】喫煙
【アルコール】有/ビール、日本酒、焼酎
【店のホームページ】無