村屋東亭（茨城県）　常陸秋そばの名店

レポート提出者：さくラッピンさん

今回で３回目の訪問になります。店内に入るとＢＧＭもなくとても静かで、通り沿いに面していることを、いつも忘れてしまいます。そしてソバを待っている時の、厨房から聞こえる天ぷらを揚げている音が店内に響き。毎回その心地の良い音に、心が癒されてしまいます。　

　今まではいつも天せいろを注文していたのですが、今回は初めて鴨汁ソバを注文しました。

　運ばれてきたソバは細打ちで切り揃えもとてもきれいです。さっそくつゆに半分だけつけて食べてみると。濃い目のつゆによく絡みコシもあるので、さすがとてもおいしいです。最後までつゆの味もしっかりしています。ちなみにソバは外一で打っているそうです。鴨の肉もクセがなく柔らかく。文句のつけようがありませんでした。

メニューはシンプルなのですが、ぜひ近くに来た時は違うメニューを注文してみたいと思います。