手打ちそば又十(千葉県)鴨も味わっていただきたい

レポート提出者:MORISAN39さん

千葉方面から市原市に向かって国道16号を走って県道21号を曲がるとすぐ左側にお店はあります。赤い店頭幕が目立ちます。お店は小上がりはなく、テーブル席のみになりますが小上がりのかわりにテーブル席が暖簾に仕切られて個室のようになっていまして、とても落ち着いた雰囲気です。
お蕎麦は3種類、田舎・せいろ・変わりそばです。どれも特徴があって田舎は驚くほど太く蕎麦の香りが強いです、せいろはややざらっとした食感ですが香りも良く一九の割合で打たれています。変わりそばは本日については、しそが入っていました、清涼感のある美味しい蕎麦でした。
今回はやわらか鴨せいろ(三色に変更)を食べましたが、その鴨の柔らかくジューシーな事!手間ひまかけて作っていると店主から聞きまして・・・(作り方は秘密です、話は聞きました)ローストビーフの上等な感じので鴨くささはありません。私としてはぜひ鴨も味わっていただきたいです!
つゆについてはやや甘めに感じます、出汁のいい香りがしていてせいろには良くからみます。お店は夜も開けています、仕事帰りなどちょっと寄りたいときに蕎麦をすすってみるのもいいなぁと思います。ぜひどうでしょうか?

【店名】手打ちそば又十
【読み】またじゅう
【電話番号】0436-22-8736
【住所】千葉県市原市白金町4-60-3
【アクセス】車がおすすめ
【営業時間】11:30~14:00 17:00~22:00
【定休日】火曜日
【ひとり分の平均的な予算】昼¥1100~ 夜¥1100~
【予約】可
【クレジットカード】不可
【個室】なし
【席数】20席くらい
【駐車場】有 店前3台 店横5台くらい
【煙草】喫煙可
【アルコール】無
【店のホームページ】なし