もとじま(東京都) うまい十割蕎麦

レポート提出者:ORCさん

人形町には仁行と言う店があって、蕎麦が旨いらしいと聞き、行ってみた。しかし店は現在工事中で、9月10日までお休みと看板あり。ガックリと肩を落とし、裏道を歩いているとガーン、十割蕎麦の看板が目に飛び込んで来ました。
いやいや捨てたもんじゃないねー、ラッキーと、のれんをくぐりました。店内には2人の職人と女将さん。
ともかく十割蕎麦\500円大盛り\100円増し注文。二人の職人は兄弟で、女将は、お母さんて感じにも見える。

十割蕎麦、運ばれて参りました。

いやー初めての食感、蕎麦が口の中で踊る、のどごしの良さ、歯応え、もうすばらしく旨い。
そして噛んでいると、うっすらと甘みを感じる。何と凄いのだ。香りも良し。さすが十割。ほんとうに旨かった。

【食味体験をした店名】もとじま
【店の電話番号】03-3249-2200
【店の住所】東京都中央区日本橋人形町3-1-5
【アクセス】人形町A-5出口徒歩3分
【営業時間】11:30~14:00、17:00~23:30、ランチ営業、

【定休日】毎週土日祝日
【予算】600円(10割蕎麦) 
【予約】可
【クレジットカード】不可
【個室】名
【席数】テーブル20名
【駐車場】無
【煙草】禁煙
【アルコール】有
【店のホームページ】有