手打ち古式蕎麦(東京都)お爺ちゃん叔母ぁちゃん元気な店

レポート提出者:ORCさん

なんとここの古式蕎麦製法特許を取得しております。見た目は田舎蕎麦を烏賊墨で黒く染めたような感じであります。味をと言うと普通のもり蕎麦を太くごそごそした感じであります。
麺汁もかなり高血圧を気にしてか薄くしてあります。しかし店内では叔母ぁちゃんが張り切って注文取りをして、お爺ちゃんが額に汗して、蕎麦を茹でているのであります。
実に美しい光景でありました。人生を全て古式蕎麦に捧げているのでありました。機会があったら食体験してみてください。

【食味体験をした店名】手打ち古式蕎麦
【店の電話番号】03-3836-5229
【店の住所】東京都文京区湯島3-20-5
【アクセス】湯島駅319m
【営業時間】AM11:00~PM14:30ランチ営業、日曜営業
【定休日】毎週木曜日
【予算】\850円(古式蕎麦) 
【予約】可
【クレジットカード】不可
【個室】0名
【席数】テーブル22名
【駐車場】無
【煙草】禁煙
【アルコール】有
【店のホームページ】http://有