玄庵(東京都) 江戸蕎麦の総本山

レポート提出者:ORCさん

 

 駅を降りると昭和の香りがプンプン匂って来るアーケード街。昔ながらの居酒屋やラーメン屋が油にまみれている。子供のころにタィムスリップしたような懐かしい街並み立石。店内に入ると洋風な大きなテーブルと椅子、伸び伸びと配置されて、モダンなレストランのような作りであります。そんな中にお蕎麦の教室も窓越に見えて、設備は充実しております。そして個室では一日蕎麦打ち教室の人たちが宴会をやっておりました。

蕎麦は茨木産の10粗挽き蕎麦です。せいろと迷ったのですが玄蕎麦か

の石臼挽きに決めて注文。口あたりはもちもちして、若干の甘み、喉ご

しもスムーズに通過していく。相変わらず腹のいっぱいにならない盛りで

ありましたが旨かった。「そばもん」に書いてあるように「通」とは「通

る」「通う」と有りますが、なかなか「通う」ところまで進歩しない「通

る」私です。

【食味体験をした店名】玄庵

【店の電話番号】03-3694-1241

【店の住所】東京都葛飾区東立石3-24-8かいづかビル2F

【アクセス】京成立石駅から294m

【営業時間】11:3014:30(L.O)17:0020:00(L.O)ランチ営業、日曜営業

【定休日】毎週火曜日

【予算】\00(かけ蕎麦)夜不明 

【予約】不可

【クレジットカード】不可

【個室】18名 

【席数】38名 

【駐車場】有

【煙草】禁煙

【アルコール】有