富山県のそばレポート

蕎麦料理仲佐  極上のソバ・手回しの石臼で挽く・手打ち蕎麦の店

「1名予約をしたいのですが・・」と電話すると「午前11時30分からになります。」と女将さんが受けてくれた。席の予約だけで、メニューは申し込めないと伺った。

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神通町田村 全国各地から取り寄せるそば粉100%の十割そばの食べ比べができる神通町田村さん

富山ではなかなか本格的なお蕎麦が食べられないというところからご主人が十割そばを提供し始めたところ、その美味しさに地元の方や県外からのお客様に喜ばれているそうです。神通町田村のページを読む・・

麺房みなみ そば好きにお得な谷口盛り

 そば好きではなかった谷口さんと言う方が、ここのおそばを食べてもっと沢山のそばを食べたいと初めて思ったそばらしく、大盛りメニューを作りその人の名前をメニューにしたそうです。一日限定15食 1260円)麺房みなみのページを読む・・

そば蕎文 セルフビルドの建物、自作の家具、こだわりの食器で味わう手打ち蕎麦

初めて訪ねると目立った看板がないので通り過ぎてしまうことがある。駐車場の角地に『蕎文』という二文字が彫られた石があるのみだ。そば蕎文のページを読む・・

そば処ほたる 自家栽培・石臼挽き自家製粉・手打ちそばの店

着席するとテーブル上に『本日のおすすめ』と書かれたメニューがあったので、その二色そば「うめ~そば(梅~そば)」を注文した。

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