やす竹(福井県)越前そばを味わう

レポート提出者:ドラゴンリバーさん

自家製粉そば粉(丸抜きの全粒粉)を使った生粉打ちそばを提供。夏蕎麦の新そばということであったが昼食を終わって2時間後ぐらいということだったので味の方はよくわからなかった。白っぽい細身のそば。つけ麺でいただいた。蕎麦がもう一皿::これは通常はやや幅広の田舎そば風の麺ということだったが当日はあいにく出払ってしまって細麺をとろろのつけ汁でいただいた。
天ぷらは店主のこだわりの通り 野菜中心のサクサク感で美味しいかった。大通りから少し入ったところにあり個室もありお得意先との昼食になど使えそう。店主(40代2代目)のこだわり 安全安心をモットーに材料関係は全て生産者から直接仕入れ。

【店名】やす竹
【読み】やすたけ
【電話番号】0776-26-7281 予約専用 050-5890-8595
【住所】福井市文京7丁目9-35
【アクセス】JR福井駅よりタクシー約10分(値段約1000円)
【営業時間】11:00~16:00 17:00~21:00
【定休日】水曜日
【ひとり分の平均的な予算】昼1000円 夜3000円
【予約】可
【クレジットカード】不可
【個室】あり4名
【席数】席 48
【駐車場】20台
【煙草】分煙
【アルコール】あり 日本酒・ビール・焼酎
【店のホームページ】なし