三重県のそばレポート

青木家 お客さんの絶えない人気店

近鉄の津新町駅から徒歩約10分、三重刑務所の向かい側にあります。一軒家で、一階部分を店舗スペースとして営業されている手打ちのうどん、そば店です。店舗前には、若干止め辛い駐車場が11台分あります。青木家のページを読む・・

江戸前手打ちそば蕎茶亭まるやま 丁寧な仕事が光るお蕎麦屋さん

菰野町役場の近く、国道306号を少し脇に入ったところにあります。看板も暖簾も出さずに、5年ほど前からご夫婦で営まれている、お蕎麦屋さんです。江戸前手打ちそば蕎茶亭まるやまのページを読む・・

蕎麦灯 「意外性と期待感」を抱けるお蕎麦屋さん

鈴鹿市文化会館のほど近く、テナントの並ぶ一角にあります。入口上部の、大きいのだけれど、さりげない印象の不思議な看板。そこに、几帳面で衒いのない「蕎麦」という2文字が刻まれていなければ、蕎麦灯のページを読む・・

生打ちそば響庵 三重県いなべ市で福井県出身のご主人が打つ、福井産にこだわった十割生粉打ちの越前そば

地元福井の美味しいお蕎麦を三重県の方々にも食べてもらいたいというご主人の思いのこもった生打ちそば響庵さん。生打ちそば響庵のページを読む・・

そば処大西 のどごしも良く口に入れた途端薄い香り

このお店は「蕎麦Web」や昨年2月の「サライ」の付録に掲載してあった情報で知っていたお店で、そばの食べ歩きの候補店としての下見の意味合いもありました。そば処大西のページを読む・・

そば茶房蕎麦彩 進化しています

 お蕎麦の食べ歩きにひっかけて三重県立美術館での「ア・ターブル!」展をみて食を切り口に作品が発するメッセージを味合った。ただ食をめぐる美の饗宴であったが、残念ながら日本食のお蕎麦は見当たらなかった。蕎麦彩のページを読む・・